| 学名 | Todarodes pacificus | ||
| 分類 | ツツイカ目/アカイカ科 | ||
| 大きさ | 〜30cm（外套） ※外套とは目や足を除く頭の部分 | ||
| 分布 | 全国 | ||
| 特徴、生態 | スルメイカは全国の沿岸域に生息するイカ。関東以北では真イカとも呼ばれる。 英名がJapanese Flying Squid（イカ）であるように、日本列島周辺の海域に生息する固有種。 ただし、近年は北方（カナダ西部、アラスカ州の海）、南方（熱帯域）にも分布を広げている。 刺身、寿司、煮物、フライにして美味。各地でスルメイカを使った伝統料理がある。 |
