出世魚の名前一覧表|ブリ・スズキ・ボラ・クロダイ・クロマグロ。ブリなら覚え方は「わかいな笑(わら)」

出世魚の名前一覧表|ブリ・スズキ・ボラ・クロダイ・クロマグロ。ブリなら覚え方は「わかいな笑(わら)」
2023/11/08

出世魚(しゅっせうお)とは、幼魚と成魚で名前が違う魚。魚によっては複数の名前をもち、また地域によっても名前が違うケースも多い。

ブリ

ブリの出世魚名はカオス。同じ名前でも、地域が違えば違いサイズを指すこともある。下表は一例で、この限りではない。

ブリの覚え方は「わかいな笑(わら)」(関東編)

サイズ20cm30cm40cm50cm60cm70cm80cm
関東ワカシイナダワラサブリ
関西ワカナ・ツバスハマチメジロオオイオブリ
山陰ショウジゴ・ツバスワカナ・ツバスヤズ・ハマチハマチ・メジマルゴブリ
四国ワカナゴ・ツバスハマチメジロブリオオイオ
九州ワカナゴ、ヤズハマチメジロブリオオウオ
ブリの出世魚名前表

スズキ

スズキは大きさでセイゴ→フッコ(関西ではハネ)→スズキと名前が変わる出世魚。

年齢
サイズ
1歳
20〜30cm
2~3歳
40〜60cm
4歳以上
60cm以上
関東セイゴフッコスズキ
関西セイゴハネスズキ
スズキの出世魚名前一覧

ボラ

サイズ〜10cm〜15cm〜30cm〜50cm50cm〜
東北スバコ・スバ・コツブラスバ・コツブラ・ツボミョウゲチ?イナ・ボラボラ?
関東オボコ・スバシリスバシリイナボラトド
関西ハク・スバシリスバシリイナボラトド
四国イキナゴコボライナボラオオボラ
ボラの出世魚名前一覧

ボラは出世魚の代名詞として有名だが、全国で多くの呼び名があり、サイズの区別もあいまい。生活に身近な魚ほど、親しみを込めた愛称が地域ごとに発達するせいか。

『トドのつまり』(結局のところ、最後には、という意)はボラが由来。50cm以上はトドと呼び、それ以上はもうないことから。

からすみ(鰡子、鱲子)はボラの卵巣を塩漬けにしたもの。ただし、四国の一部ではサバやサワラの卵巣を用いたからすみが一般的。

クロダイ

サイズ< 20cm< 30cm30cm以上
関東チン、チンチンカイズクロダイ
関西チン、ババタレチヌクロダイ、オオスケ
クロダイの出世魚名前一覧

磯や堤防から釣れる身近な魚。成長の過程でオス→メスに性転換して繁殖に参加する魚である(雄性先熟)。

本マグロ(クロマグロ)

サイズ幼魚子ども(〜20kg前後)中型(~40kg前後)成魚(100kg〜)大型
関東コメジメジマグロチュウボウマグロシビマグロクロマグロ・本マグロ
関西コメジ・シンマエヨコワコビンマグロ
ボラの出世魚名前一覧

寿司や刺身で人気のクロマグロ。日本は世界No.1の消費量。一方で、国際自然保護連合によりクロマグロは絶滅危惧種に指定された。

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